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标题: 冬天到了弄碗羊肉汤喝应该很不错！~ [打印本页]

作者: 张斌 时间: 2009-9-21 17:51
标题: 冬天到了弄碗羊肉汤喝应该很不错！~
　　羊肉汤的特点是色白汤鲜，几乎没有羊臊味。单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。用肉选用单县东南大沙河两岸的

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