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标题: 家常美味木须肉 [打印本页]

作者: hamateexeat 时间: 2009-9-9 23:50
标题: 家常美味木须肉
家常美味木须肉原料：干木耳3朵干黄花10克猪里脊300克黄瓜1根大葱8片鸡蛋2个调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）做法： 1）用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。 2）将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。 3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。 4）锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。 5)将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。[img]http://image.club.china.com/twhb/24897313/2009/7/16/mid/1247737579166.JPG"/><o:p/>相关帖子：让我笑了一天的事不进就错过笑死的机会让我笑了一天的事不进就错过笑死的机会相声新编：《茅善人》转贴的，说的真实在相声新编：《茅善人》传统北方名菜-木须肉全程图解~~【组图】【10p】

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