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【听过没吃过】洛阳水席——决不能错过的绝世珍品!
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作者:
mutest7144
时间:
2009-9-9 23:50
标题:
【听过没吃过】洛阳水席——决不能错过的绝世珍品!
一次偶然的机会,品尝了一下洛阳水席,当时的感觉真是一见钟情,相见恨晚!不尝不知道,一尝忘不了好了,闲言少叙,请看下文:请看菜单
(先上小菜:两荤两素)
(再上主食 和前三道主菜)
(最后五道主菜)
【水席起源】水席起源于洛阳,这与洛阳的地理气候有很大关系。 洛阳四面环山,地处盆地,雨量较少,气候干燥寒冷,民间饮食多用汤类,喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的 宴席,就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制,久而久之 逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席,并逐渐形成
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