白族美食介绍

正文摘要:

　 泥鳅钻豆腐     　“泥鳅钻豆腐”，其味独特，在当地众多的名菜中独树一帜，而其做法亦颇独特：一是要提前两天买回活泥鳅来自己喂养，喂它面粉，让它吐出肚中污物，待污物吐净后才能用它来做菜；二 ...