[分享]靖州杨梅产业开发纪实

含笑枝头：江南第一梅———靖州杨梅产业开发纪实　http://www.hnol.net 2005-05-09 10:01:58<!--enpcontent-->□／周东生 　　在湘西南边陲的靖州苗族侗族自治县，盛产着流芳百年、誉传千里的“江南第一梅”———靖州杨梅。她：枝繁叶茂，展现出特有的盎然生机；她：四季常青，孕育着商机无限的绿色大产业。 　　<STRONG>独具优势的绿色资源</STRONG> 　　靖州杨梅，是由乌梅、红梅、粉红梅和白梅四个基本变种及十多个主栽品种组成的杨梅良种群体。果大色鲜、内质优良、营养丰富、天然性好、丰产力大、经济价值高、生态功能强，是全省唯一、全国著名的特产资源。1998、1999年连续荣获湖南省优质水果评比金质奖。2002年3月获得了中国绿色食品发展中心许可使用的“绿色食品”标志。 　　<STRONG>悄然崛起的绿色产业 </STRONG>　　靖州人民把杨梅资源开发作为县域经济的优势领域和重点项目，依靠科技创新和体制创新加速发展。 　　资源大区域格局初步形成。随着良种繁育、早实丰产技术的研究与应用，突破了传统种植的“百年禁区”，县内栽培面积近3万亩（年均扩展10．3％），预计盛果期的鲜果年产量将在1088万公斤以上。 　　保鲜贮运技术业已成熟。杨梅属核果，兼具浆果属性。成熟于仲夏的鲜果在自然条件下经过1天以上的存放或200km以上的运输，即变色、变味甚至腐烂。2001－2004年，县科技局在省、市科技主管部门的支持下，组织县科技信息研究所以保鲜贮运技术和包装技术创新为主题，分年度实施了规模性杨梅全天然保鲜贮运及营销技术开发的初试、中试和综合性实验，连年告捷；保鲜产品经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检验，符合Ny／T268－95的技术要求，成功突破了传统的市场时空极限，进入北京、重庆、广州、武汉、长沙、南宁等大、中城市，产业链基本形成。 　　系列食品加工捷报频传。县科技局与湖南老爹农业有限公司、吉首大学合作开发的鲜梅汁饮料生产技术于2002年通过省科技厅组织的技术鉴定，开发的杨梅发酵酒曾获湖南省优秀食品芙蓉奖；生产的杨梅饯先后获得湖南省优秀新产品奖、国家“星火计划”产品展销会金奖、亚太国际食品博览会银奖等。时任省人民政府副省长的周伯华早在1994年6月8日即兴挥毫：“靖州杨梅饯，开拓大市场”。 　　旅游文化应运而生。每逢“芒种”时节，杨梅含笑枝头，以特有的风姿喜迎各路宾朋。慕名而来的远客，不是迷恋于万绿丛中点点红的梅山林海，便是沉醉于酸甜、清香的杨梅韵味，体验着“望梅止渴”的意境，可谓心旷神怡，流连忘返。 　　<STRONG>人与自然的和谐境界 </STRONG>　　面对经济国际化中“绿色壁垒”、“技术壁垒”，靖州人站到了更高的起点：充分发挥县域环境、资源的优势，按照布局区域化、生产专业化、产品系列化、品牌优质化、城乡一体化的要求，通过实施整体科技创新工程，进一步将特产的杨梅资源开发成为独具特色的县域经济的支柱性“绿色产品”、“朝阳产业”。 　　实施品种创新工程，优化资源种群。按照“特早、特迟、特甜、特大、特香、特乌、特红、特白”的标准，采取引进新品种、实生和芽变（枝变）选优、基因重组（杂变）和基因诱变等方法，选育新品种，建立优良基因库，形成新的种性优势。 　　实施技术创新工程，提高生产效益。结合生态农业、旅游（休闲、观光）农业的风格，营建若干个特色突出、整体互补的杨梅大群落；按照天然、保健、果大、味好、色鲜、形美、丰产、耐贮运的基本要求，研究应用优质、高效、持续的标准化栽培技术；进一步开发以抑制呼吸强度、酶活性和有害微生物繁衍的低温、气调、原子能应用等全天然保鲜贮运技术；以天然保健饮品和果脯新产品开发为重点，加紧培育年产3000吨杨梅原汁发酵酒产业化“龙头企业”，按照保护产品、标识产品、推介产品、传播信息、方便生活、陶冶情操的基本功能，开发适宜杨梅鲜果生理特性和各类加工产品性状的“精品化”、“礼品化”包装工艺。 　　实施营销创新工程，增强市场制胜力。建立鲜果、加工产品的生产技术标准、产品质量标准和标识系统及调控体系，跻身“有机食品”之列；培育蕴涵靖州杨梅发展史等内容的“杨梅文化”。 　　实施管理创新工程，强化市场发展力。按照“产权清晰、责权明确、政企分开、管理科学”的现代企业制度，引导、组织山权、林权和国内外的资金、技术、信息、设备、品牌、市场等要素合成多种经济成份和经济形成的开发合作体、利益共同体；建立创新与发展的长效体制和动力机制；营造良好的发展环境。 　　<!--/enpcontent-->(责编：刘金兰 作者:周东生)<div id=[/img]

含笑枝头：江南第一梅———靖州杨梅产业开发纪实／周东生 　　在湘西南边陲的靖州苗族侗族自治县，盛产着流芳百年、誉传千里的“江南第一梅”———靖州杨梅。她：枝繁叶茂，展现出特有的盎然生机；她：四季常青，孕育着商机无限的绿色大产业。 　　<STRONG>独具优势的绿色资源</STRONG> 　　靖州杨梅，是由乌梅、红梅、粉红梅和白梅四个基本变种及十多个主栽品种组成的杨梅良种群体。果大色鲜、内质优良、营养丰富、天然性好、丰产力大、经济价值高、生态功能强，是全省唯一、全国著名的特产资源。1998、1999年连续荣获湖南省优质水果评比金质奖。2002年3月获得了中国绿色食品发展中心许可使用的“绿色食品”标志。 　　<STRONG>悄然崛起的绿色产业 </STRONG>　　靖州人民把杨梅资源开发作为县域经济的优势领域和重点项目，依靠科技创新和体制创新加速发展。 　　资源大区域格局初步形成。随着良种繁育、早实丰产技术的研究与应用，突破了传统种植的“百年禁区”，县内栽培面积近3万亩（年均扩展10．3％），预计盛果期的鲜果年产量将在1088万公斤以上。 　　保鲜贮运技术业已成熟。杨梅属核果，兼具浆果属性。成熟于仲夏的鲜果在自然条件下经过1天以上的存放或200km以上的运输，即变色、变味甚至腐烂。2001－2004年，县科技局在省、市科技主管部门的支持下，组织县科技信息研究所以保鲜贮运技术和包装技术创新为主题，分年度实施了规模性杨梅全天然保鲜贮运及营销技术开发的初试、中试和综合性实验，连年告捷；保鲜产品经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检验，符合Ny／T268－95的技术要求，成功突破了传统的市场时空极限，进入北京、重庆、广州、武汉、长沙、南宁等大、中城市，产业链基本形成。 　　系列食品加工捷报频传。县科技局与湖南老爹农业有限公司、吉首大学合作开发的鲜梅汁饮料生产技术于2002年通过省科技厅组织的技术鉴定，开发的杨梅发酵酒曾获湖南省优秀食品芙蓉奖；生产的杨梅饯先后获得湖南省优秀新产品奖、国家“星火计划”产品展销会金奖、亚太国际食品博览会银奖等。时任省人民政府副省长的周伯华早在1994年6月8日即兴挥毫：“靖州杨梅饯，开拓大市场”。 　　旅游文化应运而生。每逢“芒种”时节，杨梅含笑枝头，以特有的风姿喜迎各路宾朋。慕名而来的远客，不是迷恋于万绿丛中点点红的梅山林海，便是沉醉于酸甜、清香的杨梅韵味，体验着“望梅止渴”的意境，可谓心旷神怡，流连忘返。 　　<STRONG>人与自然的和谐境界 </STRONG>　　面对经济国际化中“绿色壁垒”、“技术壁垒”，靖州人站到了更高的起点：充分发挥县域环境、资源的优势，按照布局区域化、生产专业化、产品系列化、品牌优质化、城乡一体化的要求，通过实施整体科技创新工程，进一步将特产的杨梅资源开发成为独具特色的县域经济的支柱性“绿色产品”、“朝阳产业”。 　　实施品种创新工程，优化资源种群。按照“特早、特迟、特甜、特大、特香、特乌、特红、特白”的标准，采取引进新品种、实生和芽变（枝变）选优、基因重组（杂变）和基因诱变等方法，选育新品种，建立优良基因库，形成新的种性优势。 　　实施技术创新工程，提高生产效益。结合生态农业、旅游（休闲、观光）农业的风格，营建若干个特色突出、整体互补的杨梅大群落；按照天然、保健、果大、味好、色鲜、形美、丰产、耐贮运的基本要求，研究应用优质、高效、持续的标准化栽培技术；进一步开发以抑制呼吸强度、酶活性和有害微生物繁衍的低温、气调、原子能应用等全天然保鲜贮运技术；以天然保健饮品和果脯新产品开发为重点，加紧培育年产3000吨杨梅原汁发酵酒产业化“龙头企业”，按照保护产品、标识产品、推介产品、传播信息、方便生活、陶冶情操的基本功能，开发适宜杨梅鲜果生理特性和各类加工产品性状的“精品化”、“礼品化”包装工艺。 　　实施营销创新工程，增强市场制胜力。建立鲜果、加工产品的生产技术标准、产品质量标准和标识系统及调控体系，跻身“有机食品”之列；培育蕴涵靖州杨梅发展史等内容的“杨梅文化”。 　　实施管理创新工程，强化市场发展力。按照“产权清晰、责权明确、政企分开、管理科学”的现代企业制度，引导、组织山权、林权和国内外的资金、技术、信息、设备、品牌、市场等要素合成多种经济成份和经济形成的开发合作体、利益共同体；建立创新与发展的长效体制和动力机制；营造良好的发展环境。

靖州杨梅的招牌我可是耳熟能详啊!如果在家每年都会出到的,还跑到靖州去买过呢!哎呀,不说了!都流口水了!@[em02][em02][em02]

今天冲长沙回来时，还没有进屋，就先给洪江的朋友寄了五件，然后自己回家马上大爵了一顿。然后再上侗人网。

酸、甜、好吃。最近我经常买，我们这里12元钱一斤，最大最红最美的：）<IMG src=http://www.dongren.cn/bbs/[/img]<IMG src=http://www.dongren.cn/bbs/[/img]

靖州的杨梅产业开发的确实很好。其他地方的经济就缺乏规模效应。