恩施柏杨豆干，“李鬼”比李逵牛！(转载)

今日看到中国民族报的一篇报道，恩施特色柏杨豆干的遭遇，土家烧饼的遭遇，该引起重视了！　　           土家柏杨豆干，你往哪里去？　　        □ 本报记者 罗一萌 □ 周刚 文/图　　柏杨豆干，只有一张纸那么薄，鹅黄色中透着一缕淡绿。撕下一块，放到嘴里，口味鲜咸、豆香浓郁，绵软中还有一股子嚼劲。这是湖北省恩施土家族的一种特产，因其产在恩施土家族苗族自治州利川市柏杨坝镇而得名。　　　　　　柏杨豆干的独特之处在于，几百年来，柏杨坝镇制作豆干不需加石膏，不需任何化学添加剂，只需用当地的水，以及老百姓所掌握的传统工艺。当地素有“出此山，无此水；无此水，便无正宗柏杨豆干”之说，柏杨豆干也因此被誉为“土家一绝”。　　　　　　曾经，柏杨豆干被做成真空袋食品销往各地，给镇上的人们带来了可观的收入。可是这一特产，近年来却让柏杨坝人高兴不起来，因为做豆干不挣钱了。　　　　　　传统手工柏杨豆干生产因何萎缩　　　　　　“卤水点豆腐，一物降一物，这句俗话在柏杨坝是行不通的，真正的柏杨豆干，是不用任何添加剂的，包括石膏和卤水。”柏杨坝镇居民周惠热情地向记者介绍着，她的作坊就设在自家的小楼房里。　　　　　　柏杨坝的手工作坊，大多是中老年人操持，年轻人已经不喜欢这种费时费力又挣不到多少钱的活。周惠说她现在每天只磨15公斤豆子，纯收入不过三五十元。就是这样，已经算是很不错的。　　　　　　2005年初，柏杨坝镇做豆干的有100多户，而现在已经不足40户了，更多的人选择了歇业或另谋生路。“2005年以前，康美食品公司还在镇上收购豆干，现在人家搬到城里用机器做，手工豆干就做不下去了。”一位豆干作坊主对记者说。　　　　　　柏杨坝镇老百姓说的康美食品公司，指的是利川市柏杨康美食品有限公司，该公司成立于1999年，公司地址最初在柏杨坝镇。当时公司用真空包装解决了豆干保鲜的问题，把豆干卖出了大山。一时间，各地订货大增，为镇上的豆干加工业带来过一段难忘的好日子。　　　　　　镇上居民回忆，当时农民加工，公司收购，很是火热。但到了2005年，康美公司搬到了利川市城区，豆干开始了工厂规模化生产，成本比手工作坊低，手工豆干的销售就不行了。　　　　　　搬出了柏杨坝生产的还是柏杨豆干吗　　　　　　在利川市区采访时，几位市民对记者说，一般本地的人在购买柏杨豆干时，大多会买手工制作的，而外地人就不一定分得清楚了。吃柏杨豆干应吃柏杨坝镇上生产的豆干，当地人一般都知道康美公司的豆干不是在柏杨坝生产的。　　　　　　“曾经有做柏杨豆干的师傅，在利川、恩施、武汉等地都试过生产柏杨豆干，但他们发现，出了柏杨坝的山，缺了柏杨坝的水，就是做不出味道相同的豆干。”老百姓认为，康美公司现在做的不是正宗的柏杨豆干。公司赚了大钱，而镇上的手工作坊却断了活路。　　　　　　在超市里，记者注意到，在康美公司生产的系列产品上，公司地址绝大多数标识为“柏杨坝镇”，还有一部分标识为“利川工业园”。康美公司办公室的工作人员陈燕承认，以上两个地址都不是真的，公司早已从柏杨坝镇迁出，而利川工业园的厂房还在建设中，要到下半年才投入使用，因此现在康美公司的办公和生产地址设在利川市东城大道233号院内。　　　　　　陈燕解释，康美公司之所以没有在柏杨坝收购，主要原因是手工豆干卫生不达标。记者询问，既然公司已搬出了柏杨坝，为何商品包装上却还标注“柏杨坝镇”？陈燕以不熟悉情况而拒绝回答。记者要求采访负责人，她说公司领导出差了。　　　　　　对卫生不达标的说法，柏杨坝手工业者表示不认可。因为柏杨坝人制作豆干已有几百年的历史，而且康美公司也从未出示过检测报告，证实手工豆干有质量问题。　　　　　　一位业内人士分析说，虽然康美公司搬出柏杨坝镇已经有几年了，可是，该公司宁可违法，冒着随时会被处罚的风险，在其产品包装上标注公司地址为柏杨坝镇，工商注册登记以及生产许可证上也还是柏杨坝镇，产品的宣传资料上仍是柏杨坝镇，可见“柏杨坝”三个字的含金量。　　　　　　土家族传统特产品牌能够私有吗　　　　　　柏杨坝镇上现有的几家豆干食品公司，主要是收购手工豆干进行加工，再包装出售。因为收购成本高，在市场上竞争不过康美公司，而且康美公司还注册了“柏杨”商标。和镇上的老百姓一样，这些公司都想弄清楚，不在柏杨坝生产，还能否叫柏杨豆干？这样做，如果砸了柏杨豆干的牌子，蒙受名誉损失的是康美公司还是柏杨坝镇？　　　　　　带着疑问，记者向利川市质量技术监督局求证。局长向仁智说，生产任何产品都应符合《产品质量法》的规定，产品在其包装上必须标注真实的生产厂名和厂址。康美公司生产场地不实的情况他们早已经掌握，并多次要求该公司整改，今年3月份还对该公司下达过整改通知书。　　　　　　利川市工商局工作人员告诉记者，康美公司通过正当程序，依法取得的“柏杨”商标受法律保护，其他公司和个人不能侵犯其商标权，同时公司对商标拥有转让、授权生产等权利，也可以自行选择生产场地。该局同时表示，如果康美公司搬迁了办公场所和生产厂址，应该到工商部门办理变更登记手续，否则涉嫌违法。　　　　　　按照利川市工商局的说法，柏杨豆干可以在任何地方生产，还可以将商标转让给外地公司。这正是柏杨坝镇老百姓最担心的问题！这样一来，土家族数百年来的特色品牌岂不是成了某个企业的私有品？究竟谁做的是正宗的柏杨豆干？柏杨豆干会不会像土家烧饼那样，在市场上一败涂地，还臭了牌子？　　　　　　早在康美公司注册“柏杨”商标时，就已经引起过担心。利川市工商局副局长冉瑞忠说，当初他提醒过柏杨坝镇政府，这个商标最好不要由某一个企业来注册。但是，他的忠告没人理会。即便到现在，柏杨豆干的争议也没有引起当地政府部门的重视。记者电话采访了柏杨坝镇主管农业的李忠坪副书记。他说，这是企业之间的竞争问题，他们不介入。　　          土家烧饼 “热”了不久就“凉”了 　　　土家烧饼是恩施土家族、苗族人的美食。 2005年，一位女大学生将土家烧饼做成了连锁加盟项目，一夜之间，土家烧饼红遍了大江南北，被称为“中国式比萨”。很多城市在短时间内出现了几十甚至上百家土家烧饼店，引起人们的争购潮。　　　　　　然而好景不长，不出几个月，许多烧饼店就纷纷关门，如今土家烧饼在市场上已销声匿迹。事后专家分析，土家烧饼的衰落，根本原因是品牌保护不力、质量控制不严。加盟店获取烧饼制作的技术转让费低廉，以致一时间店铺密集，竞争激烈，加之各加盟店的质量没有统一把关，致使制作出的烧饼口味不一、良莠不齐，走向衰落成为必然。　　　　                柏杨豆干品牌保护迫在眉睫 　　              □ 本报记者 罗一萌 □ 周刚　　　　恩施州政协常委、法学博士司马俊莲：　　　　　　柏杨豆干的权利主体应该是柏杨坝镇集体，而不是某个公司。柏杨豆干经过几百年的传承，其名称不仅与地名有关联，而且与本地特殊的水质、原料、气候和工艺不可分离。“柏杨豆干”作为一种属于特定区域的、公共的知识产权，应受法律保护。　　　　　　“柏杨豆干”已成为商品的地理标志，表明产品来源于原产地域，并确认此产品的特定质量、信誉或者其他特征。从康美公司的情况来看，如果其产地不在柏杨坝镇，那么其注册商标的行为就属于不当注册。产地内的任何一个权利主体都有理由通过法院要求返还或禁止使用柏杨字号。　　　　　　湖北民族学院财经政法学院院长张新平：　　　　　　土家烧饼的前车之鉴和柏杨豆干的尴尬现状，应该警醒每一位民族经济工作者。恩施州有很多少数民族传统工艺具有神秘感和市场前景，这些传统工艺，保护好了，将是地方经济之福，如果不注重保护，不但不会在市场经济中取得良好效益，反而会伤害到现有的从业者，甚至毁了这个品牌。　　　　　　对于民族传统工艺的知识产权保护，地方政府应该起主导作用。就柏杨豆干的个案来说，政府最起码应该组织原产地名称申报和产品地方标准的制定。恩施州有关方面应该紧急行动起来，否则会有更多的烧饼事件、豆干事件发生，以致陷入被动的局面。说紧急，是因为途经恩施的宜万铁路、沪蓉西高速恩施段正在紧张的施工中，如果“两路”通车，交通条件改善后，恩施的资源、特色传统工艺都会裸露在市场环境下，这是机遇也是考验，如果不加以保护，我们将会失去更多。　　　　　　　　<center></center><center>作者：超级大巨猩　回复日期：2009-05-21　21:55:29　</center>　　    柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。　　　　明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，其中尤以柏杨豆干作坊生产的豆干最为有名，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，康熙皇帝还给柏杨豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾。　　    “出此山，无此水；无此水，便无正宗柏杨豆干”。不在柏杨镇生产，就是假柏杨豆干！　　     文中说，康美公司搬出柏杨坝镇已经有几年了，可是，该公司宁可违法，冒着随时会被处罚的风险，在其产品包装上标注公司地址为柏杨坝镇，工商注册登记以及生产许可证上也还是柏杨坝镇，产品的宣传资料上仍是柏杨坝镇。由此可见，当地利川质监局，利川工商局是假柏杨豆干厂康美公司的庇护伞！<center>作者：ctdsbd　回复日期：2009-05-22　09:17:01　</center>　　  是一个好题材，不过写的太温柔了。不够尖锐！应该突出当地政府不作为！职能部门包庇袒护，不严格执法。　　  这样才是一篇完善的好报道！<center>作者：house090909　回复日期：2009-05-22　11:03:15　</center>　　同意楼上的看法。　　市场不同情眼泪，市场也不许胡来。　　康美公司已经违反消费者权益保护法，产品质量法，应该处以每首非法所得，吊销营业执照。　　靠~~~终于明白是哪些人先富起来了。　　恩施的干部都是邓贵大，没什么好说的。<center>作者：benben_970422　回复日期：2009-05-22　11:15:10　</center>　　对掠夺者的还击就是起诉。　　<center>作者：es人家　回复日期：2009-05-22　11:43:45　</center>　　               邓大贵同志追悼词　　   今天在这里，我们怀着无比悲痛的心情，在这里沉痛悼念我们的好干部邓贵大同志!邓贵大同志享年44岁。　　   2009年5月10日晚7时30分许，巴东县野三关镇招商协调办主任邓贵大同志，离开了我们，他永远的离开了我们！带着对“梦幻城”深深的眷恋，怀着对未竞事业的无限热爱，匆忙离开我们远去了！邓贵大同志的逝世给镇、县各级领导带来了很大的悲痛！给全镇人民带来了很大的悲痛！　　    出生于1965年的邓贵大是一名优秀干部，自任巴东县野三关镇招商协调办主任以来，多项业务工作荣获星际、国际、国家、省、市、县、乡、镇各级的表彰，他个人也先后获得“全市优秀*员称号”、“全省招商会先进工作者称号”“全国三六黑旗手称号”等荣誉称号。　　    邓贵大同志的事迹是值得我们广大群众干部学习的，邓大贵同志的一生是光辉的一生,是革命的一生。政治立场坚定；始终保持艰苦奋斗、自警自历的精神状态，时时处处严格约束自己，正确对待个人得失，不计名利，不讲价钱，不图虚名，不事张扬，勤勤恳恳、兢兢业业；始终坚持以大局为重，服从组织安排，安心本业，热爱本职，坚守岗位，注重实干，不管在哪一岗位，都圆满完成组织交赋的工作任务，成绩卓著，多次获得表彰奖励。　　    抗美援朝时，邓贵大同志不畏牺牲，英勇战斗。特别是上天灵战斗中，带领战友，英勇顽强，打退了敌人一次又一次的进攻。被中阳君威授予“战斗英雄”称号。　　    1982年，邓贵大同志转业到霸重县。他把部队的见裤扑速的工作作风带到了我们地方，结合我们地方工作现状和特殊情况，床衅发展了先进工作方式，带动了全县经济大发展。 特别是去年抗震抢险救灾过程中，不怕苦不怕累不怕死不言退，带领导其招商办的兄弟如同“梦幻城”那样冲在第一线。到掉皮掉肉不掉队，流血流汗不流泪。奋战在抗震一线88个日日夜夜。抗震任务阶段性完成后，邓贵大同志整整瘦了44公斤！平均每天瘦掉一斤。44公斤呀，同志们！　　    他联系群众，平易近人，生活俭朴，受到干部职工拥戴。招商工作的楷模，是我们的良师益友，他的去世，我们深感悲痛。失去了这样一位好干部，从此巴东县野三关镇招商工作失去了一位扛大旗的好手！我们为失去这么好的干部再一次沉痛的哀悼！　　    酒精考验的好同志邓贵大，在事发当天，为了“招商”工作，仅用公款和两位同事喝了两瓶“五粮液”和简单的八个菜。为了招商环境有大改变，为了招商工作更出色，邓贵大同志不仅8小时内拼命工作，8小时外也夜以继日的努力工作。　　   “要奋斗就要有牺牲，死人的事是经常会有的！”为了改完善招商的环境，在喝完酒后，又亲自带带领招商办同事到跌跌撞撞地来到“梦幻城”检查指导工作。“下定决心、不怕牺牲、排队万难、去争取胜利！”　　　　         可这次的检查工作，成了邓贵大同志的绝行！　　    邓贵大同志在“梦幻城”对该招商会务重要接待地点进行加班访问时，遇到该处员工邓玉娇。见邓玉娇长得漂亮年轻，想起了自己家中读大学的女儿。并对邓玉娇进行了亲切的问候。看到邓玉娇头发没有整理整齐，用“纸巾”轻轻的给邓玉娇头发进行了整理，想不到邓玉娇这小女孩无故发火。邓贵大同志体恤招商会务重要接待地点员工的辛苦，想再帮邓玉娇放平在沙发上给这小女孩“按摩”，因不胜酒力，邓贵大“按”不住邓玉娇这不懂事的小女孩，“摩”不了。其他的两位同事一起上来帮忙。　　    在第二次被好意“按摩”不能体会领导的好意后，刁蛮的邓玉娇拿起了旁边切水果的刀狠狠的刺向了三位招商办的领导。邓贵大同志终因伤势过重，抛下了繁重的工作，永远的离我们而去！　　　　        邓贵大同志走了，但是他留下的精神永存！　　    我们表示再一次深深的悼念！我们再一次沉痛悼念邓贵大同志，要学习他兢兢业业的工作态度，廉洁务实的生活作风，切实做好各项工作，以邓贵大同志精神为动力，继续搞好镇招商工作，为建设巴东县野三关镇而努力奋斗！　　　　           邓贵大同志安息吧！  　　          柏杨豆干，你往哪里去？　　 <center>作者：yaoface123　回复日期：2009-05-22　13:02:01　</center>　　  行动！保护恩施特色产业，振兴恩施！　　  把违法柏杨豆干的保护伞就出来！　　  处分利川质监局和工商局。<center>作者：es人家　回复日期：2009-05-22　16:55:30　</center>　　 这种事怎么会得到重视呢？　　 领导们最近都被阿娇的事搞的焦头烂额。　　 土家柏杨豆干，你往哪里去？　　<center>作者：是最可爱的人　回复日期：2009-05-22　22:20:40　</center>　　花花太岁邓贵大传　　发布时间：2009-05-16 13:31 　　　 作者: 云南网友　　　 阅读：944　　 　　花花太岁邓贵大传　　　　 　　　　◆汉江浪子　　　　 　　　　　　巴东野三关镇，乃一弹丸之地，名不见经传，近日却因邓贵大之死名声大噪，四海尽知！奈众人只顾盛赞烈女玉娇，忘却贵大之功，是不平也。看官试想，如无贵大酒后思淫，强暴烈女，进而被烈女铢之，又怎能使野三关名扬中外耳？故邓贵大乃野三关之功臣也！　　　　　　邓贵大者，盖巴东野三关镇之招商官吏也。传闻其腰缠千万，甚是豪富，常以招商为名，到处眠花宿柳，人称其为花花太岁，无人敢惹。农历己丑年四月十六日，邓贵大在另两小吏陪同之下，相聚某酒馆欢饮。三人醉后思淫，信步该镇一欢娱之所，欲寻苟欢之乐。恰遇烈女玉娇正在浣衣，同伴小吏黄某羡其美艳，以淫语亵之。烈女愠怒，痛斥其非！斯时贵大醺醺而入，遂淫心勃勃，强行求欢，再遭玉娇严拒。贵大怒而抽钱拍击玉娇之颅：“尔量吾等无钱乎？”皆因钱壮其胆，又仗官身高贵，量一弱女敢不从之？遂强扑邓女于椅，欲泄兽欲，玉娇强挣而起，贵大再扑，如此再三，玉娇大怒，忽出修脚利刃，愤而直剌其喉。同行小吏黄某大骇，上前夺刀，玉娇横刀再剌，将黄重创。玉娇之勇，嚇得另一同伴邓某心胆俱裂，呆立当场。玉娇目睹两恶吏一毙一伤，始掷刀于地，健步往警局投案。　　　　　　贵大淫女不成，横遭刀铢，死时犹不瞑目，思量自己乃小镇之太岁，横行多年，小镇民众皆不敢怒，尔等弱女竟敢在本太岁头上动土，且持刀伤其命。更有甚者，众多网民竟盛赞玉娇之勇，溢美之辞不绝于耳！而对贵大口铢笔伐，极尽讽剌痛恨之能事，十万言帖如狂风聚雨，压得贵大亲属不敢抬头，竟无一人想起贵大为野三关扬名之功矣。想我贵大，身为招商官吏，吃香喝辣，横行数年，眠女无数，敛财千万，居然猝死石榴裙下，名声扫地不说，还惨遭口铢笔伐，是不幸不公也！　　　　　　野三关之所以名扬四海，盖邓贵大之功也！想玉娇再烈再勇，如无贵大淫心挑衅，再三施暴，玉娇则终无屠恶之机会也。老夫思量数日，甚觉贵大为野三关扬名之功当不可没，理当为之立传，使其传扬后世，遗臭万载！更当使为官、为富、为淫者戒。无论尔等官居几品，腰缠几何，切勿自甘下贱，自甘堕落，孰知为此扬名之时，便是遗臭遭唾之始。古人云，多行不义必自毙，因不耻行径使小镇扬名，己遭唾骂，何苦乃尔？　　　　　　是为记。　　<center>作者：house090909　回复日期：2009-05-24　12:06:50　</center>　　吃恩施豆腐，建和谐社会<center>作者：es人家　回复日期：2009-05-24　21:04:03　</center>　　建和谐社会，得吃正宗柏杨豆干！　　吃不得“挂羊头卖狗肉”的柏杨豆干！　　<center>作者：es人家　回复日期：2009-05-25　11:06:46　</center>　　 美丽恩施，被涂污。<center>作者：yaoface123　回复日期：2009-05-26　11:09:46　</center>　　  正当举国上下认真学习实践科学发展观之际，我党的好干部贵大同志在招商的途中不幸以身殉职。　　  吃柏杨豆干，学贵大精神，看中国民族报，喝巴王酒，游恩施大峡谷，钻腾龙洞！　　  最后，打李鬼！评邓玉娇。<center>作者：yaoface123　回复日期：2009-05-28　10:15:19　</center>　　  “卤水点豆腐，一物降一物，这句俗话在柏杨坝是行不通的，真正的柏杨豆干，是不用任何添加剂的，包括石膏和卤水。”柏杨坝镇居民周惠热情地向记者介绍着. 　　   <center>作者：news543210　回复日期：2009-05-29　12:52:22　</center>　　  恩施巴东，要把记者打出巴东！<center>作者：xwk5大岩洞　回复日期：2009-06-12　08:01:45　</center>　　该文作者是某人的枪手。康美公司的豆干最好吃！<center>作者：zfyxt　回复日期：2009-06-12　13:51:30　</center>　　食品就是要好吃,我们这里多人都喜欢康美的豆干口味,只要好吃那里生产都一样.<center>作者：zfyxt　回复日期：2009-06-12　13:52:56　</center>　　质量好,口味好,那就是好豆干!!!!!!!!!!1<center>作者：103643206　回复日期：2009-06-12　14:12:15　</center>　　   康美公司的豆干相当好吃，而且发展也很快，听说在工业园区投资了几千万，产品也远销十几个省，这样的企业我们应该用包容的态度支技他的发展而不要把他扼杀在摇篮之中，柏杨豆干虽然在利川很有名，但是是康美公司把他做成了湖北省著名商标，应该说康美公司是带动了当地经济的发展，我的一个同学就在此公司上班，他们为利川解决了一两百个就业岗位，我们不应该做井底之蛙，窝里斗！　　   一个企业做成功不容易，但毁掉一个企业很容易，人家赚了钱就不要眼红应该高兴才对，如果老是想吃大锅饭，一个地方是发展不起来的。柏杨这个品牌康美公司能做好我们应该感到高兴，如果把这个品牌变成大家的，那么谁又来为这个品牌作投入呢？更何况听我同学讲现在很多柏杨的一些小豆干作坊经常仿冒康美公司的柏杨豆干商标，康美公司都采取非常包容的态度从不记较，而且此公司又正在做“龙船调”豆干，他们希望把这个商标做成全国性的知名品牌，我为我的同学和康美公司加油！<center>作者：wogen51　回复日期：2009-10-02　14:29:35　</center>　　这篇文章非常明显的就是为康美的竞争对手写的，商业操作痕迹太严重。请枪手写软文，然后驳斥竞争对手，拆对方的台，搞些下三滥手段是非常常见的手段，这样的愚民的，蛊惑人心的，煽动群众的手法是否太不道德了一点。　　  在这个胜者为王的社会里，唯一能改变的是自己的不足，而不是写些所谓的“战斗檄文”来文过饰非以达到自己不可告人的目的，群众又不是傻子。已经过了你说什么人家就信什么的年代了。　　  光是你们几个人在这里造谣生事，有意思吗？能带动一方经济活跃起来，证明康美也是功不可没