国产啤酒95%含致癌物甲醛？大多数消费者不知情

来自:《重庆商报》<IMG src=http://www.dongren.cn/bbs/[/img]    编辑同志:　　您好!我是一个啤酒研究工作者，想和您谈谈目前很多啤酒厂用甲醛当稳定剂的事情。目前，我国啤酒加甲醛在业内是一个大家心照不宣的行规。原因只有一个，甲醛太便宜了！可是，啤酒企业要活，老百姓的利益就不重要吗？我写这封信的目的，就是希望通过你们的报道，让更多的消费者知道这件事，因为他们有权知道！一位读者　　6月中旬，《环球时报》编辑部收到一封读者来信，揭露国内啤酒行业为了控制成本，用可疑致癌物甲醛充当稳定剂的黑幕，该报当即对此进行调查。 　　啤酒加甲醛图的是便宜　　记者了解到，在啤酒的制造和储存过程中会生成絮状沉淀物，让酒变得浑浊。对此，厂家往往使用稳定剂来消除沉淀物，甲醛因其“质优价廉”成为稳定剂首选。但因甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛。专家指出，尽管甲醛含量低于每升0.2毫克是安全的，但大量饮用会增加肝的负担，长期饮用还会影响生殖能力。如今，欧洲啤酒厂家已通过无毒方案来解决沉淀问题。比如用PVPP（交联聚乙烯吡咯烷酮）来消除沉淀，但成本较高。在中国，甲醛替代物如硅胶、PVPP等生产得很少，几乎全靠进口，与使用甲醛相比，“成本高几十倍”。对于一个年产数百万吨啤酒的企业来说，用甲醛所节省的成本绝对不是一点半点。　　95%的啤酒都加了甲醛　　2003年3月，深圳金威啤酒宣布在产品中不再使用“有害助剂”甲醛，并声称自己是全国第一家不添加甲醛的啤酒企业，引得业内骂声一片。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君告诉记者，就产量比例来看，95%的国产啤酒都加了甲醛。有些企业宣称自己不用甲醛，其实往往只是部分产品不用而已。一位业内人士还告诉记者，现在高档啤酒基本上已不再使用甲醛，但一两块钱的啤酒不可能不加甲醛，因为成本根本下不来。　　绝大多数消费者不知情　　记者发现，几乎所有受访的消费者都对甲醛问题毫无了解。出租车司机姚师傅说，一到夏天，自己每天都要喝两瓶啤酒，活了半辈子，都不知道稀里糊涂地喝进去多少甲醛。专家指出，甲醛在啤酒中经过分解之后，残留量很低，甚至低到难检测出来的地步，因此一般不会对人体造成伤害。甲醛在我国的《食品安全法》中明确规定不能将它作为食品添加剂使用。国内的标准规定每升啤酒里可含0.2毫克甲醛，但目前国内啤酒的甲醛含量普遍达到了1.2毫克。据《成都商报》<div id=http://www.dongren.cn/bbs/[/img]

<STRONG>吗呀!我们还有什么食物是干净的啊!!</STRONG>

吗呀，死定了~~~~

我昨天看了，又喝了；我今天看了，不敢喝了。

昨天我和朋友瞎聊，说到食品卫生上，他（他是个医生）说：＂其实有时吃的东西太讲究了，反而容易得病，随随便便吃的人反而没问题．．．．．．＂，虽然有点夸张，但也不无道理．说实话，要深究起来，可能我们身边没有几样东西是真正干净（科学上的干净）的，但我们吃下去没事，是食物之间也有相生相克，吃各中东西来维持平衡！呵呵～～～～～[em01][em01]

以下是引用<I>黑哥缘人</I>在2005-7-20 8:53:16的发言：昨天我和朋友瞎聊，说到食品卫生上，他（他是个医生）说：＂其实有时吃的东西太讲究了，反而容易得病，随随便便吃的人反而没问题．．．．．．＂，虽然有点夸张，但也不无道理．说实话，要深究起来，可能我们身边没有几样东西是真正干净（科学上的干净）的，但我们吃下去没事，是食物之间也有相生相克，吃各中东西来维持平衡！呵呵～～～～～[em01][em01]　　辣椒刨火塘灰就吃，怕哪样卵！！[em01]

以下是引用<I>乱码</I>在2005-7-20 21:38:21的发言：　　辣椒刨火塘灰就吃，怕哪样卵！！[em01]你吃呀？啊？吃完后我到想看看你的光辉形象，希望不是在殡仪馆里。。！

以下是引用<I>新8师师长</I>在2005-7-20 21:51:16的发言：你吃呀？啊？吃完后我到想看看你的光辉形象，希望不是在殡仪馆里。。！　　你想去，你就去。反正你轻车熟路。蘸水我是要吃的。[em06]

　　怕个卵呐，一开始报道的时候我喝，报道与争议过程中我还喝，前两天电视里面说了，国内大型酒厂的啤酒都是合格的，我更是喝！　　还记得我们老家有囊个一句话：七得干净，身体多病；七得一般，身体健康！　　[em01][em01][em01]