宴席曲

宴席曲属于风俗性歌曲，按内容可分为赞歌和问答歌两类。赞歌与问答歌是土族民间歌曲种类中的主要组成部分，自古以来，以其夸大、优美的赞歌词曲和知识性、叙事性很强并独具风格的问答歌词曲丰富着一代又一代土族人民的文化生活。
赞歌是土族人款待贵宾时，宾主之间相互赞颂的歌。如主人赞美客人“德高如蓝天，恩深似大海”，而客人称赞主人时，把普通的餐具说成是金杯玉碗，把普通食物说成是山珍海味，主要是赞颂主人的殷勤款待。
问答歌，也叫对歌。它是通过一问一答的形式来互相盘问、交流生活知识和经验等。内容广泛，天文、地理、历史、政治、宗教信仰、生产生活、风土人情无所不包。
赞歌、问答歌在结构上颇为接近，特别是在调式、旋律、风格等方面很有共同点。旋律方面平稳级进较为普遍，没有大的跳进，通常在家庭院落中演唱，所以音域均在自然语音的中低音区。曲式结构大多为一个单乐句，一般旋律性不强，五声羽调式较为普遍。这些共同点的形成，主要是赞歌、问答歌自古以来是在同一场合叙唱，保留了二者之间的共同点，配合协调自如，同时因体裁内容的不同，在语调、情绪方面又有一定的差异。一般老年人爱唱赞歌，中青年人爱唱问答歌。赞歌语调平稳、谦和，问答歌却干脆、有力、情绪高亢。
赞歌、问答歌的曲调命名，也是根据曲调中的衬词、衬句而定的，词曲结合较自由，没有严格的限制，歌手可任意用某一曲调唱多种歌词，也可将一组长篇唱调用几种不同的曲调来演唱。赞歌、问答歌在叙唱次序上，赞歌先行，不论在什么场合宾主首先相互赞颂，尔后慢慢转入问答歌。赞歌曲调婉转、柔美，平稳而富有赞美特点，风格深沉朴实，充分体现了土族人民热情诚实、谦虚平和与热爱生活的美德，唱词比喻生动，词汇优美，用各种不同的手法以赞美的词汇赞颂人们的崇高美德、智慧才能、勇敢善良等内容，如歌颂客人时唱到：“德高职蓝天，思深似大海”，“意志像雄鹰一样坚强，知识像大海一样渊博”。客人赞颂主人的餐具：“檀香木的桌子、琉璃瓦的瓶子、白海螺的盅子、冬青木的匙子”等。赞颂主人的富有：“东家家里没有马圈，大马小马可不少，骑得骑来拴得拴；东家肉库我没有见，桌上的肥肉堆成山，吃得吃来送得送，东家的酒库我没有见，壶里的美酒没个完，喝得喝来醉得醉”等等。以物喻人，以自然景象比喻人的胸怀，含蓄深邃。
又如赞歌《拉困阿拉口来》赞美土族姑娘：“向着蓝蓝的天空看，艳丽的彩虹挂天边，不是彩虹挂天边，土族阿姑的花袖衫。向着高高的山坡看，万朵鲜花开满山，那不是鲜花开满山，土族阿姑的花腰带。向着广阔的平滩看，绯云彩飞满滩，那不是云彩飞满滩，是土族阿姑的红裙子。”
问答歌曲调委婉豪迈，疑问特点突出，结构紧凑，没有或少有拖腔，内容涉及广泛，能回答所有问题的歌手是不多的，每个歌手都有区域、内容、喜好的限制，只能各具所长，各显其能，问答歌内容甚多，有长达千行的《胡奴歌》，内容是叙唱绵羊的由来、生长及习性及其人们食用分解的详细情节。如问答歌《胡奴歌》开始唱段：“羊的生路有三条，羊的生路说三条，白色公羊哪里生？杂色母羊哪里生？白螺羊羔哪里生？”，“白色公羊苍穹里生，广阔苍穹的哪里生？杂色母羊大地上生，广阔大地的哪里生？白螺羊羔海湖里生，广阔海湖的哪里生？白螺羊羔海湖里生，广阔海湖的深处生。”问答歌的唱词有多种形式，最典型的是“三答三问”或“三问三答”。以上所举唱词就是这种形式。
《幸木斯里》、《恰然》，是唱天地形成、天地产生、万物生长的内容。《适择》是唱演算推理的歌，其中有九宫八卦，天干地支等内容。问答歌词格式为七字句，三行为一首，六、九句为段的韵脚，平仄颇规律，这些唱词又恰如其分地同曲调化为一体。问答歌除以上内容之外，尚有天文、地理、生产、宗教信仰、历史人物、人情风俗等内容，曲式结构大多为一个乐句，句幅短小、朗朗上口，旋律性较弱，节奏性较强，同赞歌一样，大多为羽调式，多以主音为开始音，其次用属音，中结音大多为主音，所以稳定性较强。问答歌代表曲目是《唐德格玛》，这首曲目以不同调式在不同地区有三四种唱法，但他们的曲式结构相同，风格相同，这个曲目在传统婚礼中担任长达百余行的问答歌词，也是婚礼场面中的特定曲目，歌词都是用土语演唱的古老曲目之一。问答歌是知识性很强的歌种之一，是土族人民聪明智慧的结晶。