家常美味木须肉

家常美味木须肉原料：干木耳3朵干黄花10克猪里脊300克 黄瓜1根大葱8片鸡蛋2个 调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml） 做法： 1）用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。 2）将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。 3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。 4）锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。 5)将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。[img]http://image.club.china.com/twhb/24897313/2009/7/16/mid/1247737579166.JPG"/><o:p/>相关帖子：让我笑了一天的事 不进就错过笑死的机会让我笑了一天的事 不进就错过笑死的机会相声新编：《茅善人》   转贴的，说的真实在相声新编：《茅善人》传统北方名菜-木须肉 全程图解~~【组图】【10p】